展会新闻

2021年12月，《“十四五”冷链物流发展规划》发布，引发冷链物流行业和各大媒体的高度关注，这是我国冷链物流业多年期盼、国家层面出台的行业规划。随后重磅政策接连加速落地，行业景气度创历史新高。《规划》有哪些亮点和实施路径？冷链行业面临哪些机遇和风险挑战？在近期举办的SIAL世界食品产业峰会上，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会常务副秘书长刘飞对“十四五”冷链物流发展规划做了重点解读。

中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）王欣在近期举办的2022SIAL世界食品产业峰会上表示，从党中央的要求，到《食品安全法》，再到国家市场总局，都多次强调要落实食品企业主体责任。全国有17万家食品生产许可企业、33万多家食品加工小作坊。要真正落实产业链、供应链、价值链中的食品安全责任主体，企业应用HACCP是合规生产与食品安全风险排查所必须采取的预防性的控制措施。

2022年5月31日，SIAL国际食品展与京东零售集团达成关于探路食品经济新格局的战略合作，并在北京举行了正式的签约仪式。作为达成正式战略合作后的首次联手，双方将就当下热门食品赛道之一——预制菜发力，共同打造“预制菜主题概念专场”贸易活动。活动已于6月18日在官方“SIAL在线”小程序平台正式上线！

为助力预制菜高质量发展，扩大网络销售规模，山东省将于6月18日－6月30日发起主题为“预制美食 鲁味好品”的“2022山东省预制菜美食专项周”活动。活动将联合重点电商企业开展专区促销、主题直播活动，同期投放批量的“满减”“折扣”优惠券组合包，并通过山东省政企惠民消费大数据平台对资金使用情况进行监测。

中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）王欣在近期举办的2022SIAL世界食品产业峰会上表示，从党中央的要求，到《食品安全法》，再到国家市场总局，都多次强调要落实食品企业主体责任。全国有17万家食品生产许可企业、33万多家食品加工小作坊。要真正落实产业链、供应链、价值链中的食品安全责任主体，企业应用HACCP是合规生产与食品安全风险排查所必须采取的预防性的控制措施。

​SIAL国际食品展以“提振行业信心，创建食品贸易线上新生态”为目的，倾力打造的SIAL国际食品周在5月20日落下帷幕。SIAL国际食品周打造了集“峰会、展示、商贸对接”于一体的线上新生态，深获全球食品行业从业者的好评，并收到了来自全球不同食品企业以及买家对SIAL的期望：持续开通线上贸易及交流平台。

近年来，饮食营养的问题越发受到广泛关注。饮食营养的需求过去是“缺什么补什么”，现在更多考虑个体对营养物质的吸收、合成、转化以及在代谢方面的差异，“精准营养”的概念应运而生。

由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会、北京爱博西雅展览有限公司于5月16-20日共同主办的“SIAL国际食品周”圆满的落下了帷幕。